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筷子应该怎么洗?不要泡不要搓不要图省事

时间:2018-02-13 13:06:28 编辑:本站整理

导读:筷子作为一个天天和我们嘴巴打交道的餐具,其卫生问题不容小觑。天天都洗筷子,能有啥卫生问题?下面5号网小编带大家来看一下筷子应该怎么洗?不要泡不要搓不要图省事。

筷子作为一个天天和我们嘴巴打交道的餐具,其卫生问题不容小觑。天天都洗筷子,能有啥卫生问题?下面5号网小编带大家来看一下筷子应该怎么洗?不要泡不要搓不要图省事。

洗筷子有哪些误区

筷子成把搓洗,或惹来一级致癌物

筷子成把搓洗,很容易破坏其外表的保护层,使筷子之间摩擦出一些凹槽裂纹,导致其表面变得粗糙,从而易残留和滋生微生物。而且家用筷子洗完后很少会烘干,一般都是直接放筷篓里,这种湿哒哒的环境,是各种霉菌细菌的天堂,严重的还可能会产生一级致癌物(可致肝癌)——黄曲霉素。另外,这种洗法还容易导致不同筷子上的病原微生物等发生交叉感染,某些传染性疾病病菌可能通过此方式传播。

洗洁精泡很久才洗,易产生化学残留

很多人吃完饭并不会立马清洗碗筷,一般都是把碗筷往水槽里一丢,再挤点洗洁精,泡个一段时间再洗。这种泡泡再洗的方法,适合洗衣服,但并不适合洗碗筷。筷子泡的时间长了,容易使洗洁精中的一些化学成分进入到筷子中,产生化学残留, 简单地冲洗并不能去除。过量使用并且残余过多可使人体血液中的钙离子浓度下降,血液酸化,人容易疲倦,还可能影响肝脏排毒功能。

筷子应该怎么洗?不要泡不要搓不要图省事

筷子应该怎么洗

1.最好是一根一根地洗

洗筷子前,最好先将洗洁精滴入水中稀释之后再洗,然后再用柔软的洗碗布一根根搓洗,随后再用流动的清水进行冲洗。这样既减少了摩擦,也能避免化学残留,还能洗得更干净。

2.时不时给筷子消个毒

有条件的可以用消毒机,或将筷子放入沸水中煮半小时(彩漆筷子和塑料筷子不适合此消毒方法)或者高温蒸煮下,可以杀死大部分霉菌细菌。

3.水干后再放进筷篓

洗完筷子,应沥干水后再放进筷篓,筷子篓要存放在通风干燥的地方,以避免湿漉漉的环境滋生细菌。PS:一定要选择镂空的筷篓,防止积水。

4.定期清洗筷篓

装筷子的筷篓不干净,筷子洗得再干净也是白搭。洗完筷篓后,记得一定要晾干后再将筷子放入其中。

5.新筷子消毒后再用

筷子在生产过程中容易沾染病菌,不仔细消毒就开始使用,脏东西容易吃进肚子。最好是先用自来水冲洗筷子表面的脏物,再用洗洁精洗一次等,最后再用沸水(可以加点醋)煮半小时进行消毒。

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一双筷子竟会引发癌症

对很多家庭来说,一双筷子用几年是常有的事。专家通过显微镜观察发现,筷子使用时间越长,细菌数量越高。有些餐馆的筷子使用3年以上,其细菌数高达10万个左右。普通筷子在使用3~6个月后,颜色会变深。细菌的长期堆积是发生颜色变化的主要因素。此外,长期将筷子放在橱柜内,则可能加速筷子“变质”,甚至滋生“黄曲霉素”,诱发癌症。霉菌是增加致癌风险的因素之一,而黄曲霉素被广泛认定可诱发肝癌,如果多次使用霉变的筷子,确实存在一定的危险。

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筷子应该怎么放不会发霉

如果筷子在长期储存过程中卫生不达标,还会存留金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等,抵抗力弱的人使用后可能导致感染性腹泻、呕吐等。最安全的方法是,筷子偏小的那头朝上。这样有利于水分蒸发。筷子横着放,不利于排水,更容易发霉。另外,筷子筒要置于阴凉通风处,最好每周清洗消毒一次,筷子筒底部要有滤水功能,最好配个盘子接水。

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多长时间更换筷子

3至6个月换一次筷子。很多家庭没有定期更换筷子的习惯,其实筷子也是有保质期的,一般以3至6个月为宜。使用筷子时,最好每天都观察一下,筷子表面是否附着斑点,特别是霉斑。当筷子出现斑点、变色、弯曲变形,或者有明显异味的时候就必须小心,这说明筷子已经发生霉变,受到污染了,此时就应当停止使用,及时更换。最好做到筷子专人专用,建议每周将筷子放入沸水中煮半小时后,放置在空气中晾晒干燥再使用,可以达到消毒的作用,且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。新买的筷子可以先用自来水清洗干净,再用洗洁精来洗,最后放到锅里,沸水煮半小时就可以了。

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如何挑选筷子

/ 竹筷子 /

馆长最为推荐的是竹筷子,它价格适中,经济实惠,采用天然竹子制成。安全环保,轻便易携,经久耐用。竹筷子又分为碳化竹筷和不碳化竹筷,前者颜色较浅,后者颜色较深。

碳化竹筷具有高稳定性的特点,是普通竹筷经高温碳化工艺制作而成,遇热不容易变形,且不容易发霉变质,是最适合长期使用的一种筷子。

/ 木筷子 /

木筷子采用天然木料制作,安全无毒害,绿色环保,较为轻便,是居家常用的种类之一。但木筷子保存不当容易受潮霉变,滋生细菌,沥水性能较差。

现在市场上有一种色彩艳丽的“生漆”筷子,是在木筷子基础上涂上一层生漆,这种筷子不易霉变,但使用长了会出现掉色、掉漆现象,附着在食物中被人体吸收,对人体不利。因此,颜色太过鲜艳的生漆筷子也不要买,选择本色的,有一层薄薄“清漆”的最好。

/ 塑料筷子 /

塑料筷子色彩艳丽,携带轻便,洗起来方便,但质感脆弱,容易变形老化,且不耐高温,遇热释放出有害物质,损害人的健康。同时,如果筷子的颜色很鲜艳,很吸引人,很可能是劣质的,不要购买。

/ 不锈钢筷子 /

不锈钢筷子耐用耐摔,方便清洁,但重量较大,携带笨重,遇到果汁等酸性溶液容易被腐蚀;如遇高温会迅速加热,导致使用筷子的人被烫伤,不适合老人和小孩使用。

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标签: 筷子

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